本网讯 何洪军摄影报道 为提升后勤保障服务水平，营造“争做平凡英雄”的浓厚氛围，12月11日,绵阳分院供应科分工会开展了“我参与、我提高、我快乐”岗位练兵活动。

      本次练兵活动共设立红案、白案、墩子、前堂共四个组别。分院副院长朱月明和工会、院办、人事科、机场运行保障部等部门人员作为评委，分别从刀工、外观、口感、质感、创意等多个方面对作品进行了评比打分，评选出了各组的优胜选手。

      墩子组的比拼集中在刀工上面，参赛者用娴熟的手活在规定的时间内完成切丝任务，展示了“银丝土豆”的绝活。红案组比赛中，师傅们精心选材，精心搭配，掌握火候，舞动勺铲，制作出“脆皮鱼蓉塔”“松籽桂鱼”“芝士虾球”等菜品，色、香、味一应俱全。白案组师傅们用一双巧手将面团制做成了造型精美、层次清晰、构思巧妙的作品，如“果蔬争霸”“多彩玫瑰”“炸酸奶”等。前堂组叠花比赛中，选手们用口布叠成各式各样形象逼真、层次分明的作品，如“莲花开放”“踏春”“花枝蝴蝶”“雪莲花”等。各参赛组选手手法高超，技艺精湛，让评委们赞不绝口。

      此次活动，供应科人员将个人技术练兵与提高食堂整体烹饪水平相结合，展示出了扎实的技能和良好的功底，体现出了后勤保障人员精益求精、不断求进的精神风貌，达到相互交流、相互学习、取长补短、以赛促技的目的。